Pieno desertas

Image

Mano mama gamina panašų pieno desertą su aguonomis Kūčioms, o aš sumaniau pasigaminti kasdienį desertą, gavosi nuostabiai skanu. Lengvas, švelnus, labai tinka su juoda kava.

4-5 porcijoms perku

1l pieno (ne lieso, geriausia 3,5proc.)

Pieną pilu į puodą, pusę stiklinaitės pasilieku, o puodą kaitinu, kol pienas tampa karštu. Užvirinti šiukštu negalima. Užkaitus pienui, sumažinu ugnį iki įmanomos mažiausios ir dedu

3vš rudojo cukraus (be kaupo)

Maišau, kol ištirpsta. Tuome į šaltą pieną stiklinėje beriu

1-1,5vš (su kaupu) krakmolo

Intensyviai išmaišau ir plona srovele pilu į karštą pieną, jį nuolat maišant šluotele. Skystis turi tapti labai tirštas. Išjungiu ugnį ir šaukštu porcijuoju į nedidelius desertinius ar suflė indelius. Nubarstau

Kakava

Ir dedu į šaldytuvą. Tiekiu gerai atšąldytus su juoda kava.

Patarimai:

– jei norite balto deserto, dėkite baltąjį cukrų, tačiau rudasis duoda malonu prieskonį.

– jei susidarys gumuliukai, padėtį galima ištaisyt, masę gerai išplakant blenderiu ar mikseriu.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s