Šokoladinis pyragas su glajumi

DSC_2042

Vienas iš paprasčiausių, bet jokiu būdu ne prasčiausių pyragų. Mane jame labiausiai žavi jo drėgnumas, kakavos gausa ir super paprastas ir greitas gaminimas.

Į kombainą su plakimo peiliais sekančia tvarka keliauja:

3 didesni kiaušiniai

1st rudojo cukraus

3vš kakavos

1st miltų (be kaupo)

Ilgiausiai plaku kiaušinius su cukrumi, cukrui reikia ištirpti. Kai jau visi ingredientai gerai persimaišo, pilu tešlą į silikoninę tortinę ir šaunu į iki 180C įkaitintą orkaitę. Kepu apie 20-25min. Prieš baigiant kepti pasiruošiu glajų:

2vš vandens

2vš kakavos

2vš rudojo cukraus

100g sviesto (apie pusę standartinio pakelio)

nedideliam inde ant įmanomiausios mažiausios ugnies maišau, kol masė tampa blizgia.

Jei pyragą tiekiu karštą – aplieju kiekvieną porciją karštu glajumi, jei ruošiuosi šaltam variantui – glajumi aptepu pravėsusį pyragą ir dedu į šaldytuvą iki pilno sustingimo. Prie šio pyrago labai tinka plakta grietinėlė arba vaniliniai ledai.

Patarimas – sviesto glazūroje jokiu būdu nekeiskite tepių riebalų mišiniu ar margarinu, sugadinsite ne tik skonį, bet ir vaizdą.

Citata

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Prisijunk ir tu!

Kategorijos