Gaivios šviežių daržovių salotos

PhotoGrid_1387913113916

Labai greitai paruošiamos salotos, valgome tiek kaip garnyrą, tiek kaip gaivų pietų patiekalą karštą vasaros dieną. Visi ingredientai yra paprastoji variacija – žiūrim ką turim ir tai pjaustom į gilų dubenį.

Salotos – lapinės žalios ar raudonos, Iceberg’o

Agurkai – ilgavaisiai ar trumpi – griežinėliais

Pomidorai – gabaliukais

Porai arba verdančiu vandeniu nuplikyti geltonų svogūnų griežinėliai

Ridikėliai sezono metu, ne sezono – lupti pjaustyti gabaliukais baltieji ridikai ar daikonai

Krapai – švieži ar šaldyti

Visko dedu iš akies, svarbu, kad nebūtų per daug salotų, tuomet turinys neišsimaišys.

Atskiram inde išplaku

1 citrinos sultis

4vš tyro alyvuogių aliejaus

1aš sezamo sėklų

1aš balzamiko acto

Užpilu salotas, labai gerai išmaišau ir iškarto tiekiu į stalą.

Patarimas – jei salotas planuojate valgyti ne iškarto, užpilo iškarto nepilkite, salotos be jo gali išstovėti iki 24h, o su juo – tik apie 1h.

Vištienos kepsnys su grybų padažu

DSC_0970

Greitai, nesudėtingai paruošiamas pietų ar vakarienės patiekalas, o ir švenčių stalo puošmena. Vištieną galima kepti kaip tik širdis geidžia ir sąlygos leidžia – keptuvė, panini keptuvas, žarijos kepsninėje ir pan. Ir ne bėda, jei vištiena gausis ne itin sultinga, patiekalą išgelbės rudasis grybų padažas.

Vienai porcijai imu ketvirtį vištienos krūtinėlės, ją lengvai išplaku peiliu, užberiu po Toliau skaityti “Vištienos kepsnys su grybų padažu“

Gilus / Ghee sviestas

Ghi

“Sveikam“ ir ilgai negendančiam netgi kambario temperatūroje sviestui pagaminti, apjungiau du sviesto švarininimo būdus, todėl negaliu pavadinti jo vienu vardu.

Taigi pirmiausiai iš sviesto gaminu gilųjį sviestą. Jo receptą radau Karaliūnienės knygelėje, labai džiaugiuosi juo jau kelis metus. Pradėjau nuo 1kg sviesto. Nepagailėkite kelių papildomų litų ir nusipirkite neišvaizdaus tamsiai geltono sviesto turguje. Parduotuvinis gali nuvilti… Toliau skaityti “Gilus / Ghee sviestas“