Virtų bulvių prokštainis su tunu

DSC_1249

Viskas prasidėjo nuo to, kad po vakarienės liko daug nesuvalgytos bulvių košės. Tą kartą, bemąstant ką čia su ja nuveikus, akys sustojo prie tuno konservų šaldytuve. Plokštainis gavosi ypatingai gardus, manau, kad tam įtakos turėjo tuno aliejumi persigėrę bulvės, truputį aštrūs marinuoti agurkai, konservuotų žirnelių drėgmė ir, žinoma, geras fermentinis sūris. Dabar jau šį patiekalą galimu ne tik tada, kai lieka košės, bet ir nepatingiu išvirti ir sugrūsti bulvių. Gamyba tikrai priimtina bet kokio amžiaus kulinarams, paruošimas itin lengvas.   Toliau skaityti “Virtų bulvių prokštainis su tunu“

Lietiniai su bulvių koše ir šonine

DSC_0725 modified

Jei atsibodo uogienių, dešrelių, varškės ar vaisiniai lietinių įdarai – siūlau pasigaminti ypatingai skanių ir sočių blynų. Jie tiks pietų ar vakarienės stalui, labiau tinkantys suaugusių, nei vaikų, skoniui. Man šis patiekalas atstoja vaikystę menančius skryliukus su bulvių koše, skirtumas tik tas, kad skrylius dažydavom į bulvinį padažą, o lietiniuose bulvės tarnauja kaip įdaras.

Pirmiausiai nuskutu ir nedideliais gabaliukais supjaustau Toliau skaityti “Lietiniai su bulvių koše ir šonine“

Daržovių blynai su varškės padažu

DSC_1500

Bulvinius blynus kepu visus metus, o štai šviežių rudeninių daržovių blynai – sezoninis patiekalas, mūsų tradicinis derliaus šventės stalo papuošalas ir skanumynas. Derinio su varškės padažu nepagirtų nė vienas dietologas, bet bala nematė jų kartą per metus :)  Šie blynai turi savo spalvą ir kvapą – oranžinį moliūgo ir morkų derinį ir nuostabų svogūnų aromatą. Toliau skaityti “Daržovių blynai su varškės padažu“

Apkepas su virtomis bulvėmis

DSC_0796

Pusryčiai su šiuo apkepu bus kvapnūs ir sotūs. Jis ypatingai skanus, kai naudojamos šviežios bulvės su lupenomis. Bet ne ką prastesnis skonis ir su luptomis bulvėmis. Kartais naudoju nuo pietų likusias bulves, kartais specialiai verdu šiam patiekalui. Aprašysiu gamybą 4 porcijoms.

Pasiruošiu stiklinę kepimo formą, stikle geriau matosi apkepimo laipsnis, kas labai svarbu šiame recepte. Toliau skaityti “Apkepas su virtomis bulvėmis“