Vištienos kepeninė su brendžiu, sezamais ir kriaušėmis

Image

Skaniai pavykęs eksperimentas. Ruošiu šią kepeninę pakankamai dažnai, nes ji yra universali – pietums turime karštą patiekalą, o šaltą pjaustau ir tepu juodos ar baltos duonos riekę kaip kepenine. Puikiai tinka vienakąsniams, tik duoną siūlyčiau naudoti ne grūdėtą, mat tada dings sezamų sėklų traškesio malonumas. Pirmiausiai iš šaldytuvo ištraukiu ir palieku kambario temperatūroje

100g sviesto (apie pusę standartinio pakelio) Toliau skaityti “Vištienos kepeninė su brendžiu, sezamais ir kriaušėmis“

Vištienos kepsnys su grybų padažu

DSC_0970

Greitai, nesudėtingai paruošiamas pietų ar vakarienės patiekalas, o ir švenčių stalo puošmena. Vištieną galima kepti kaip tik širdis geidžia ir sąlygos leidžia – keptuvė, panini keptuvas, žarijos kepsninėje ir pan. Ir ne bėda, jei vištiena gausis ne itin sultinga, patiekalą išgelbės rudasis grybų padažas.

Vienai porcijai imu ketvirtį vištienos krūtinėlės, ją lengvai išplaku peiliu, užberiu po Toliau skaityti “Vištienos kepsnys su grybų padažu“