Grietinėlės drebučiai su uogomis ar aguonomis

DSC_0636

Italai, žinoma, pasakytų, jog tai panna cotta. Bet tikroji, klasikinė panna cotta yra kepama orkaitėje. Grietinėlės stingdinimas želatinu – labai paprastai ir greitai paruošiamas desertas. Galima dėti įvairiausias šviežias ar šaldytas uogas, paskutinis mano atradimas – drebučiai su aguonomis. Jau numatytas sekančių Kūčių meniu sąraše. Toliau skaityti “Grietinėlės drebučiai su uogomis ar aguonomis“

Žemės riešutų sviestas

DSC_0257

Namie gamintas riešutų sviestas neprilygsta pirktiniam skoniu, tačiau nusileidžia tekstūra – naminiais buitiniais prietaisais nepavyksta sumalti riešutų iki tikro “sviesto“ konsistencijos. Tai man asmeniškai nė kiek netrukdo mėgautis nuostabiu produktu. Jo panaudojimas labai platus – nuo mėsos ar žuvies marinavimo iki greito duonos riekės patepimo ir skubaus alkio numalšinimo. Toliau skaityti “Žemės riešutų sviestas“

Želė “Margutis“

DSC_1341

Šį desertą gaminu Velykoms, ne tik dėl margumo, o ir dėl to, kad po sočių pietų norisi lengvo saldumyno. Šis būtent toks ir yra. Želė galima stingdyti stiklinėse formose, taurėse ir net silikoninėse keksiukų formelėse – čia jau fantazijai ribų nėra. Skaniausi želė – iš natūralių sulčių, tačiau esu gaminusi ir iš parduotuvinių želė pakuočių, o kartą vaikų stalui esu stingdžiusi įvairių skonių ir spalvų limonadus – vaikai buvo sužavėti 🙂 Toliau skaityti “Želė “Margutis““

Morkiniai keksiukai

DSC_1380

Nieko naujo, išties, morkų pyragai pakankamai populiarūs, keksiukai irgi, bet man šie gražuoliai nostalgiški – juos man kepdavo bobutė, jais vaišindavo vaikystėje bobutės kaimynės, o tik neseniai prisiminiau kokie jie skanūs. Su malonumu iškepiau partiją, tikiuosi ragavusiems irgi patiko 🙂 Toliau skaityti “Morkiniai keksiukai“

Naujoviškas Nutella ir varškės pyragas

DSC_0941

Apmąstant kelias reikšmingas ateinančių dienų šventes, gimė mintis apjungti du pyragų receptus. Pirmasis žavingas tuo, kad gaminamas iš 2 ingredientų – Nutellos ir kiaušinių. Antrasis – tiesiog klasika – vanilinė varškė. Sujungimui panaudojau šermukšnių uogienę, bet tikrai puikiai tiks ir kitų ryškaus skonio uogų – bruknių, spanguolių, aviečių. Rezultatu labai džiaugiuosi, pyragas tirpsta burnoje. Beje, šį pyragą laisvai pagamins net ir minimaliausias virtuvės žinias turintys smaližiai.  Toliau skaityti “Naujoviškas Nutella ir varškės pyragas“