Kuskuso salotos su daržovėmis ir pievagrybiais

DSC_1353

Pirmą kartą šį patiekalą gaminau kaip garnyrą prie kepsnio, tačiau jis labai patiko ir kaip savarankiškas patiekalas, o šaltas – kaip puikios lengvos salotos. Daržovės gali varijuoti, svarbiausia, kad būtų salžiosios paprikos ir ankštinių. Šiandien gaminau su ankštinėmis šparaginėmis pupomis, raudonąja paprika ir šampinjonais, bus puikūs pietūs ir salotos vakarui.  Toliau skaityti “Kuskuso salotos su daržovėmis ir pievagrybiais“

Ypatinga vištienos kepeninė

DSC_1332

Ši naminė kepeninė ypatinga skoniu, bet tikrai ne paruošimo sudėtingumu. Lygiai taip pat gaminu tiek kalakutienos, tiek kiaulienos kepenines, tačiau pirmą vietą skiriu šiai – vištienos. Švelni, malonios tekstūros, lengvai formuojama ar tepama. Sumuštiniams užtenka tik duonos ir jos, sviesto pakaks iš pačios kepeninės. Ypatingą skonį suteikia sėklos, pastaruoju metu daug kur dedu naujai atrastas judros sėklas, tačiau iki jų atradimo naudodavau kitas smulkias, pvz. sezamo, burnočio ar smulkintų saulėgrąžų. Toliau skaityti “Ypatinga vištienos kepeninė“

Virtų bulvių prokštainis su tunu

DSC_1249

Viskas prasidėjo nuo to, kad po vakarienės liko daug nesuvalgytos bulvių košės. Tą kartą, bemąstant ką čia su ja nuveikus, akys sustojo prie tuno konservų šaldytuve. Plokštainis gavosi ypatingai gardus, manau, kad tam įtakos turėjo tuno aliejumi persigėrę bulvės, truputį aštrūs marinuoti agurkai, konservuotų žirnelių drėgmė ir, žinoma, geras fermentinis sūris. Dabar jau šį patiekalą galimu ne tik tada, kai lieka košės, bet ir nepatingiu išvirti ir sugrūsti bulvių. Gamyba tikrai priimtina bet kokio amžiaus kulinarams, paruošimas itin lengvas.   Toliau skaityti “Virtų bulvių prokštainis su tunu“

Greitai paruošiama vištiena

DSC_0830 (2)

Greitai paruošiamas patiekalas – labai tiks skubantiems. Taip ruošta vištiena būna ypatingai sultinga, švelni. Tinka tiek pietų, tiek vakarienės stalui, galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą, o taip pat ant duonos ar bandelėje – bus puikus užkandis. Skaniausia vidinės filė mėsytė, bet tiks ir krūtinėlė. Vienai pietų porcijai imu Toliau skaityti “Greitai paruošiama vištiena“