Ypatinga antienos pomidorinė sriuba

Antiena

Ši sriuba tinka šventiniam pietų stalui, ja galima pasilepinti šaltą vakarą ar ryte po gausesnių vakarėlio vaišių. Skonis ypatingas dėl antienos mėsos ir švelnaus derančio aštrumo. Antienos mėsa brangi, todėl, norint pigesnio varianto, galima naudoti ančių krūtinėlių sriubos rinkinį (karts nuo karto būna prekybcentriuose). Šventiniam variantui, žinoma, geriau pirkti ančiuką. Toliau skaityti “Ypatinga antienos pomidorinė sriuba“

Lietiniai su bulvių koše ir šonine

DSC_0725 modified

Jei atsibodo uogienių, dešrelių, varškės ar vaisiniai lietinių įdarai – siūlau pasigaminti ypatingai skanių ir sočių blynų. Jie tiks pietų ar vakarienės stalui, labiau tinkantys suaugusių, nei vaikų, skoniui. Man šis patiekalas atstoja vaikystę menančius skryliukus su bulvių koše, skirtumas tik tas, kad skrylius dažydavom į bulvinį padažą, o lietiniuose bulvės tarnauja kaip įdaras.

Pirmiausiai nuskutu ir nedideliais gabaliukais supjaustau Toliau skaityti “Lietiniai su bulvių koše ir šonine“

Marmeladinis tortukas

DSC_0678 modified

Na, tai turbūt lengviausiai ir greičiausiai paruošiamas tortas iš mano kolekcijos. Jei naudosite pirktinius tortų lakštus ir sausą kisieliaus mišinį – teužtruksite 15-20min. Jo sudėty, be šokoladinio glajaus, nėra riebalų. Skonis lengvas, uogomis kvepiantis, marmeladinis. Tortas tiks bet kokiai progai. Tik svarbu, kad jis ilgai nestovėtų šiltai, skaniausias – tiesiai iš šaldytuvo. Toliau skaityti “Marmeladinis tortukas“

Mišrainė “Iš širdies“

dsc_0629-modified
‘Iš širdies’

Prieš daug metų ragauta pas mielus žmones, mano truputį patobulinta pagal savo skonį, mišrainė. Nepamainoma švenčių ir vakarėlių stalo dalyvė. Aštri, neįprasta, niekas neatspėja iš ko pagaminta. Smagu. Aštru – būtina sąlyga teisingam skoniui.

Pasiruošiu:

1kg virtų (apie 20min.) viščiukų širdelių

3 didesnes virtas morkas

0,7-1l marinuotų paprikų (naudoju savo Marinuotas su medumi)

700ml konservuotų žaliųjų žirnelių

1l stiklainio aštrių marinuotų agurkų (jei nekonservuojate, perkant ieškokite ant etiketės čili pipiriuko)

Širdeles pjaustau rutuliukais, pjaunant išilgai. Daržoves – stambesniais kubeliais.

100ml majonezo sumaišau su

100ml aštraus ketčupo

ir su šiuo mišiniu permaišau pjaustytus produktus.

Tiekiu bent truputį atšaldytą, su skrebučiais ar juoda duona.