Jautienos sriuba su bulgur, pievagrybiais ir žaliąja paprika

DSC_0626

Bulgur kruopos mūsų parduotuvėse dar retos viešnios, dažniausiai jas perku turkų maisto parduotuvėse, nors esu mačiusi ir dideliuose prekybos centruose. Bulgur kruopas naudodavau salotose ar troškiniuose, šįkart sumaniau jų dėti į sriubą. Kruopos labai skaniai suderėjo su jautiena, pievagrybiais ir žaliąja paprika. Sriuba gavosi ypatingai soti, šildanti. Karšto patiekalo po jos nebesinorėjo. Šioje sriuboje itin tiko aštrūs prieskoniai. Toliau skaityti “Jautienos sriuba su bulgur, pievagrybiais ir žaliąja paprika“

Lengva daržovinė sriuba

DSC_1205

Tokios sriubos nebuvau gaminusi, dažniausiai sultiniui naudodavau mėsos ar paukštienos dalis su kaulu. Šįkart bandžiau atkurti nupasakotą vyro Estijoje ragautą sriubą. Anot jo, skonis gavosi identiškas, man sriuba irgi pasirodė skani, originali. Be to, ji gaminama labai lengvai ir greitai. Puikiai tiks kasdieniam pietų ar vakarienės stalui. Toliau skaityti “Lengva daržovinė sriuba“

Ypatinga antienos pomidorinė sriuba

Antiena

Ši sriuba tinka šventiniam pietų stalui, ja galima pasilepinti šaltą vakarą ar ryte po gausesnių vakarėlio vaišių. Skonis ypatingas dėl antienos mėsos ir švelnaus derančio aštrumo. Antienos mėsa brangi, todėl, norint pigesnio varianto, galima naudoti ančių krūtinėlių sriubos rinkinį (karts nuo karto būna prekybcentriuose). Šventiniam variantui, žinoma, geriau pirkti ančiuką. Toliau skaityti “Ypatinga antienos pomidorinė sriuba“