Avižų „pienas“

avizupienas1

Kartais vienas pokalbis su nepažįstamu žmogumi būna vertesnis už perskaitytą knygą. Taip nutiko man šį rudenį, nuobodžiai besižvalgant sėklų ir grūdų skyriuje Kalvarijų turguje. Šalia stovėjęs senolis staiga prakalbo apie avižas. Išties, susimąsčiau. Pirkdavau tik avižinius dribsnius ir visad maniau, kad tai pakankamai sveikas maistas. Senolis papasakojo apie avižų „pieną“, kuris anot kai kurių šaltinių yra toks pats vertingas, kaip ir motinos pienas.

Pradžioje gėrėme jį mažais gurkšneliais, jaukinome skonį. O dabar jau net ir kavą gardinu, šaltą kavą, žinoma.

Dalinuosi p. Vytauto atsiųsta informacija apie šio gėrimo vertę ir paruošimo būdą.  Toliau skaityti „Avižų „pienas““

Pieno ledukai

????????????????????????????????????

Turiu tokią bėdą – rytinę kavą geriu su pienu, bet kažkas kiekvieną naktį išgeria visas jo atsargas. Kadangi pagauti vagies nepavyko, o savanoriškai niekas irgi neprisipažino, teko sugalvoti kaip išsaugoti tuos kelis šlakelius pieno, be kurio kavos gerti tiesiog negaliu. Orai jau juda vasarop, rytas gali prasidėti ir su šalta kava. Taigi, taip ir kilo mintis paslėpti pieno ledukų maišeliuose šaldymo kameroje.

Pieną, piltuvėlio pagalba, supilu į maišelius. Labai smagu, kad yra toks didelis pasirinkimas – nuo kubelių iki širdelių.

Plikytos ar virtos kavos puodelį gardinu 2-3 pieno kubeliais. Jei norisi visai šaltos kavos, įmetu ir keletą vandens ledo kubelių.

Geriau šaldyti riebesnį, 3,5proc. pieną. Taip pat galima pasigaminti ir grietinėlės ledukus.