Ryžių troškinys su vištiena ir daržovėmis

DSC_0956

Ispaniškąją paella žino daugelis, ir ne tik tie, kurie lankėsi Ispanijoje. Mano gaminamas ryžių troškinys panašus į paella vizualiai, todėl viena draugė jį vadina Kūmelja (Kūmos paelja). Sėkmingam skoniui labai svarbu teisingai išvirti ryžius, jie turi būti išvirę, bet jokiu būdu nesulipę, kad kiti ingredientai galėtų įsimaišyti. Ypatingą skonį suteiks įdomiai paruoštos morkos, beje, taip dažnai ruošiu morkų drožles garnyrui. Taip pat puikiai sugroja baklažanai, kurie tarsi ištirpsta troškinyje, bet suteikia ryškų skonį. Žodžiu, apie viską iš eilės. Toliau skaityti “Ryžių troškinys su vištiena ir daržovėmis“

Vanilinis ryžių desertas su moliūgais ir kiviais

VRD

Nuotrauka: Miglė Kaminskaitė

Dalyvavimui tinklaraštininkų konkurse norėjau sukurti ką nors sezoniško, negirdėto, ir, žinoma, tobulai skanaus. Turbūt pavyko neblogai, jei desertas buvo įvertintas II vieta :) Profesionalai pagyrė kreminę tekstūrą ir originalius skonių derinius. Moliūginis variantas labiau saldus, gi kivių – gaivesnis. Gaminimas labai paprastas, daugiausiai laiko užtrunka deserto atšaldymas, planuojant jo gamybą šventei, siūlyčiau šį skanumyną palaikyti šaldytuve bent 4h.

Nedideliame puode užkaičiu Toliau skaityti “Vanilinis ryžių desertas su moliūgais ir kiviais“