Mišrainė „Iš širdies”

dsc_0629-modified
‘Iš širdies’

Prieš daug metų ragauta pas mielus žmones, mano truputį patobulinta pagal savo skonį, mišrainė. Nepamainoma švenčių ir vakarėlių stalo dalyvė. Aštri, neįprasta, niekas neatspėja iš ko pagaminta. Smagu. Aštru – būtina sąlyga teisingam skoniui.

Pasiruošiu:

1kg virtų (apie 20min.) viščiukų širdelių

3 didesnes virtas morkas

0,7-1l marinuotų paprikų (naudoju savo Marinuotas su medumi)

700ml konservuotų žaliųjų žirnelių

1l stiklainio aštrių marinuotų agurkų (jei nekonservuojate, perkant ieškokite ant etiketės čili pipiriuko)

Širdeles pjaustau rutuliukais, pjaunant išilgai. Daržoves – stambesniais kubeliais.

100ml majonezo sumaišau su

100ml aštraus ketčupo

ir su šiuo mišiniu permaišau pjaustytus produktus.

Tiekiu bent truputį atšaldytą, su skrebučiais ar juoda duona.