Vieni universaliausių kotletų, kepu juos lengviems pietums/vakarienei. Tinka ir Kūčių stalui. Vieną vienintelį kartą pabandžiau juos kepti iš pirkto žuvies faršo ir supratau, kad šios klaidos niekada nebekartosiu 🙂 Šie kotletukai, kaip ir visi žuvies produktais, galioja nelabai ilgai. Kad ir kaip norėtųsi, piknikui ar ilgesniam laikui šiltame ore jie nėra tinkami.
Žuvį dažniausiai perku Karoliniškių turgelyje, ten, nepaisant turgavietės mažumo, yra net trys žvynuotųjų skyriai. Tik ten ir randu rajos sparnų, šviežios strimėlės, vilkžuvės didkepsnių ir kitų gėrių.
Šiems kotletams tinka tinka visos jūros lydekos, menkės ir panašios žuvys. Toliau skaityti „Žuvies kotletai”