Spalvingi lakštiniai su paukštiena ir moliūgais

 

DSC_0197

Papuoš pietų stalą, pamalonins akis spalvomis, o gomurį – švelniu skoniu.  Kai kuriems ragautojams skonis buvo per švelnus, todėl jų lakštinių porciją nubarsčiau maltais baltaisiais pipirais.

Pirmiausiai greitpuodyje, pasūdytam vandeny, išverdu

3 vištų ketvirčius

Jiems verdant, nulupu daržoves:

3 vidutines morkas

300g moliūgo

1 svogūną

Morkas ir moliūgą sutarkuoju stambia tarka, svogūną sukapoju nedideliais gabaliukais.

Išvirtus ketvirčius iškaulinu, nuimu odą ir mėsą suplėšau nedideliais gabaliukais. Sultinio neišpilu, gaminu sriubą arba užšaldau šaldiklyje iki kitos sriubos gaminimo. Puodo, kuriame virė vištiena, neplaunu, tik įpilu 3/4 tūrio vandens. Tai būdas labai skaniai išvirti lakštinius – paukštienos riebalai atstos aliejų, pilamą į vandenį idant nesuliptų makaronai. Kaičiu puodą ir keptuvę su šlakeliu aliejaus. Vandenį pasūdau, užvirus suberiu

500g lakštinių

Vis pamaišant, verdu, o keptuvėje tuo tarpu apkepinu daržoves ir vištieną. Nedidelėje stiklinėje sumaišau

1vš ciberžolės

su 1vš vandens. Susidariusią košę praskiedžiu

200ml grietinėlės (aš naudoju grietinėlę kavai, 10proc. riebumo)

ir mišinį supilu ant daržovių. Ten pat beriu

1aš prieskonių paukštienai mišinio

Viso daržoves troškinu apie 15min. Lakštinius nukošiu, beriu atgal į puodą, supilu keptuvės turinį ir labai gerai išmaišau.

Tiekiu nedelsiant. Galima pabarstyti smulkiai tarkuotu fermentiniu sūriu.

Patarimas – moliūgą galima keisti cukinija, vištieną – kalakutiena, lakštinius – spagetti, grietinėlę – grietine. Ir kaskart bus kitas skonis ;)

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Prisijunk ir tu!

Kategorijos