Sprandinės grill kepsnys su morkų tarkių ir lapų salotomis

DSC_0406

Labiau norėjau aprašyti morkų lapų auginimą namų sąlygomis, bet lėkštės turinys buvo toks skanus, jog nusprendžiau papasakoti apie visą pietų patiekalą. Neseniai užmatyta idėja labai patiko, todėl dabar, ruošiant morkų sultis ar morkų šiaudelius šaldymui, morkų viršūnėlių neišmetu, o merkiu į negilų indą su vandeniu ir po 7-10d. jau valgome šviežius lapus. Nepelnytai užmiršti, turintys savitą skonį, traškūs morkų lapai sužavėjo nuo pirmo kąsnio. Taip pat auginu ir pirmus burokų lapus, tik jie auga ilgiau, netrukus pasidalinsiu receptu ir su jais.

Turime elektrinį grilį, ir kai norisi kepsnio greitai ir dviems, naudojame jį. Neabejotinai, žymiai skanesni yra mėsos atiekalai ant ugnies, taigi didesnei kompanijai visada kaičiame tikrą grilį lauke.

1kg sprandinės

Supjaustau apie 1,5-2cm storio gabalais, dedu į gilų indą ir labai gerai įminkau

1aš druskos

1aš maltų džiovintų pomidorų

6-8 presu išspaustas česnako skilteles

1aš raudonėlio

1aš čiobrelio

1aš aliejaus

1aš skystų garstyčių

Palieku marinuotis bent 2h.

Salotoms 1 porcijai skaičiuoju

1 didesnę morką

2 skilteles česnako

1vš majonezo

žiupsnį šviežių morkų lapų

Morkas ir česnakus sutarkuoju stambia tarka, sumaišau su majonezu ir suberiu lapus.

Mėsą kepu apie 10-12min.

Tiekiu tiesiai iš grilio į lėkštę su garnyru.

Morkų lapai tinka su visomis lapinėmis daržovėmis, sumuštinių papuošimui, padažams.

DSC_0322

 

Citata

2 Komentaras (+add yours?)

  1. Ausra
    Vas 05, 2015 @ 10:23:40

    Tai kaipgi reikia tuos morku lapus auginti?

    Atsakyti

    • Kumucia
      Vas 05, 2015 @ 11:09:30

      Miela Aušra, auginimo būdas aprašytas prieš receptą ir apačioje yra nuotrauka, kurioj vietoj neaiškumas? Parašykite, pabandysiu surašyt smulkiau.

      Atsakyti

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Prisijunk ir tu!

Kategorijos