Mišrainė su jautiena

????????????????????????????????????

Šią mišrainę visada prisimenu pirkdama jautieną sriubai (receptai), tuomet griebiu ir gabalą jautienos kumpio ir reikalingų daržovių, pamąstau ar šaldytuve yra kečupo (pas mus jis – retas svečias).  Kaip ir jautienos sriubą, taip ir šį gardumyną dažniausiai ruošiu laukdama svečių. Sriuba tinka pietums ir rytui, na, o mišrainė tinka bet kurio paros laiko pasisėdėjimui prie stalo. Valgytojai visada giria lengvą aštrumą, mišrainė soti, spalvinga akiai. 

Pirmiausiai kaičiu du puodus su vandeniu ir, jam užvirus, į vieną dedu

1vš skystų garstyčių

700-800g jautienos kumpio

žiupsnį maltų juodųjų pipirų

Druskos nededu ne tik dėl to, kad ji, anot žinovų, kietina mėsą, bet ir todėl, kad druskos bus pakankamai daug kituose mišrainės produktuose. Kumpį verdu apie 30-40min.

Į kitą puodą dedu 4-5 morkas, jas verdu apie 20-25min. Jos neturi būti pervirę.

Kol kunkuliuoja puodai , panašaus dydžio kubeliais supjaustau

5-6 aštriai marinuotus akurkus

2 vidutines raudonas paprikas

1 oranžinę papriką (neturint galima keisti geltona ar raudona)

atvėsintas ir nuluptas morkas

Jei norisi švelnesnio, ne traškaus paprikų skonio, jas pirmiausiai perpjaunu, išimu sėklas ir kriauklėje nuplikau verdančiu vandeniu. Kumpį traukiu iš puodo, ir jam atvėsus, taip pat supjaustau kubeliais.

Viską sudedu į gilų indą ir užpilu

200ml majonezo

200ml aštraus kečupo

Maišau, kol visi produktai ir padažai tolygiai pasiskirsto.

Tiekiu su juoda rugine duona.

Citata

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Prisijunk ir tu!

Kategorijos