Ropių sriuba

Image

Vis dar pulsuojančių įspūdžių iš Islandijos įkvėpta prisiminiau ten ragautą ropių sriubą ir pabandžiau pagamint šių šakniavaisių sriubą. Rasti ropių pavyko ne pirmoj ir net ne trečioj parduotuvėj, gal rudenį bus didesnė pasiūla… Sriuba gavosi puikiai – soti, šildanti, nieko neprimenanti – puiku.

Pirmiausiai 5l puode pasūdytam vandeny išverdu

2 didesnius jautienos krūtinkaulius

Mėsą atidedu atvėsti, puodą praskalauju ir pilu į jį 3/4 vandens. Užkaičiu, ir vandeniui užvirus į jį beriu

2 dideles bulves – pjaustytas kubeliais

1 didelę morką – stambiai tarkuotą

1 pastarnoką – stambiai tarkuotą

6 mažytes ropes (ar vieną rudenišką didelę) – pjaustytas kubeliais

Daržoves užverdu ir kaitinu apie 10 min. Tuo metu supjaustau pravėsusią mėsą nedideliais kubeliais, beriu pas daržoves, dedu

1aš prieskonių sriubai

1,5aš druskos

Ir lukteliu 10-12 minučių, dengiu dangtį ir išjungiu kaitrą. Tiekiu po 15-20min. Kartu labai tiko grietinė sriuboj ir juoda duona rankoj.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s