Šokoladiniai keksiukai su maskarponės kepurėmis

DSC_1498

Keksiukai visada labiau siejami su vaikų šventėmis, tačiau šie skanuoliai puikiai tinka ir suaugusiems, ypač tiems, kurie vaikystėje mėgo bezė pyragėlius :) Žinoma, panašumas tik vizualus, bet nesutikau nė vieno, kuris būtų pasakęs kokį neigiamą žodį apie šių skonį. Tikrai tobuli. Tik sunkiai transportuojami ir greitai prarandantys prekinę išvaizdą. Pačius keksiukus galima iškepti net ir kelias dienas prieš planuojamą valgymą, o štai kremą kepurėms reiktų plakti tik prieš pat valgant ir jei jau liktų nesuvalgytų, tai po to keksiukus laikyti šaltai. Galima kremą standinti kukurūzų krakmolu ar specialiais grietinėlės standikliais, bet tai tikrai neprideda gero skonio.

12 šokoladinių keksiukų mikseriu suplaku

3 kiaušinius

1st balto cukraus

100ml neutralaus kvapo aliejaus

1-2 lašus romo esencijos

3vš kakavos

1st be kaupo kvietinių miltų

Gautą tešlą pilu į popierinėmis formelėmis išklotą keksiukų formą, užpildant pusę formelės. Kepu apie 30-40min., baigtumą patikrindama mediniu pagaliuku. Keksiukus palieku pilnai atvėsti.

Kremui tuo pačiu mikseriu iki standumo išplaku

200ml 35proc. grietinėlės

Tuomet į grietinėlę sudedu

3vš cukraus pudros

250g maskarponės sūrio

ir lėtu greičiu juos įmaišau į grietinėlės masę. Gautą kremą sukrečiu į konditerinį maišelį su figūriniu antgaliu ir išspaudžiu “kepures“ ant keksiukų. Jas pabarstau šokolado drožlėmis arba specialiais pabarstukais.DSC_1502

 

Vienas atsakymas į “Šokoladiniai keksiukai su maskarponės kepurėmis”

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s