Kondensuoto pieno keksiukai su rabarbarais

img_20180621_144324144499101261648920.jpgJau tampa tradicija rašyti apie patiekalus, gaminamus iš sezoninių daržovių ar vaisių :) Šių dienų aktualija, žinoma, rabarbarai. Kiekvieną sezoną pradedame kompotu, geriamu kartą metuose, pyragu su trintais rabarbarais, daržovių ar vaisių salotomis su rūgščiais gabaliukais. Ir keksiukais. Smarkiai plėstis, aprašant jų skonį, nėra kur, jie tiesiog paprasti, maloniai rūgštelėję, su traškia kepurėle, ilgai išliekantys švieži. Gardūs.

12 keksiukų.

Pasiruošiu elektrinį mikserį, gilų indą ir į jį paeiliui dedu

3 kiaušinius (bent L dydžio)

0,5 indelio kondensuoto pieno

 

2 vš rudojo cukraus

1 st su kaupu kvietinių miltų

žiupsnelį cinamono

Viską plaku nedideliu greičiu, kol produktai pilnai susimaišo ir rudasis cukrus ištirpsta.

2-3 stambesnius rabarbarų kotus

nulupu ir supjaustau nedideliais kubeliais, juos įmaišau į tešlą.

Valgomąjame šaukšte actu nugesinu

 

1 aš be kaupo sodos

Naudoju tik susidariusias putas, jas atsargiai įmaišau į plakinį. Silikoninę formą iškloju popierinėmis formelėmis ir tešlą šaukštu tolygiai paskirstau jose. Kiekvieną keksiuką pabarstau

Avižiniais dribsniais/kukurūzų dribsniais/kokosų išspaudomis arba kokosų drožlėmis

Keksiukus kepu apie 45min. 180C kepimo režimu iš viršaus ir iš apačios.

Tiekiant galima pabarstyti cukraus pudra.

DSC_0764

 

 

2 atsakymai į “Kondensuoto pieno keksiukai su rabarbarais”

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.