Bananiniai varškėčiai

????????????????????????????????????

Varškėčių receptų gyva galybė, ir internete, ir net senose kulinarinėse knygose aprašomi ir paprasti, ir įmantrūs varškėčiai. Turbūt kiekviena šeimininkė pasirenka gamybos būdą atsižvelgdama į šeimynos skonius. Esu aprašiusi labai gardžią varškėčių tešlą (receptas čia), gaminant su manais labai svarbu, kad tešla pastovėtų, manai išbrinktų. O kai norisi greitai, skaniai ir kvapniai papusryčiauti ar pavakarieniauti, kepu štai tokius varškėčius.

2 porcijoms reikalingi produktai:

2 pakeliai (360g) riebios varškės

2 didesnio dydžio kiaušiniai

1 didelis bananas

2aš balto cukraus

2vš grietinės ar natūralaus jogurto

žiupsnelis sodos (galima nedėti)

0,5aš vanilinio cukraus (irgi nebūtinai)

1st speltos miltų (tinka ir kvietiniai)

Varškę ir bananą giliame inde pertrinu šakute, įmušu kiaušinius ir sudedu cukrų. Mikseriu ar ta pačia šakute sumaišau produktus. Nedideliame inde sumaišau grietinę ir sodą, visa tai supilu į varškę. Vėl gerai sumaišau ir pradedu dėti miltus. Šaukštą po šaukšto, vis tikrinant ar tešla jau pakankamai standi. Ji turi būti ne visai kieta, limpanti prie rankų. Tiesiog tiesa yra tokia – kuo mažiau miltų, tuo minkštesni varškėčiai.

Stalą (ar silikoninį kilimėlį, kuris yra baisiai patogus tokioms tešloms) pabarstau trupučiu miltų, drėgnomis rankomis suformuoju storą dešrą ir supjaustau 1-1,5cm riekelėmis. Į įkaitintą keptuvę pilu truputį

saulėgrąžų aliejaus

ir jame iš abiejų pusių iki gražaus rudumo apkepu varškėčius.

Tiekiu su grietine, uogiene ar grietinės-sviesto padažu.

Patarimas – į tešlą galima dėti verdančiu vandeniu nuplikytų razinų.

Citata

4 Komentaras (+add yours?)

  1. Auga
    Sau 10, 2016 @ 08:30:37

    O tai kur dingo bananas?

    Atsakyti

  2. liuda
    Sau 10, 2016 @ 11:50:45

    O, mano anūkai labai mėgsta varškėčius ir blynus. Ačiū už gerus receptus, kartais juos tiesiog pamiršti ką mokėjai, o jūs primenat

    Atsakyti

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Prisijunk ir tu!

Kategorijos