Kakaviniai džiūvėsėliai su riešutais ir dž. vaisiais

DSC_0951

Italas, pamatęs šiuos džiūvėsėlius, pasakytų, kad tai biscotti sausainiai. Mano galva tai labiau džiūvėsiai, vienus juos valgyti sprangu, o štai pamirkytus kavoje ar juodoje arbatoje – tiesiog puiku. O italai juos drėkina vynu. Labai patogu išsikepti didelį jų kiekį, mat juos valgyti galima visą mėnesį, jie tiesiog… negenda. Beje, gražioje popierinėje pakuotėje – skani dovana Kalėdoms.

Didesniame inde sekančia tvarka maišau

2 kiaušinius

1st cukraus

2vš kakavos (truputį praskiestos karštu vandeniu ir išmaišytos iki košelės)

1aš kepimo miltelių

200g žemės riešutų

Po 100g džiovintų slyvų ir spanguolių

1,5-2st miltų (gali reikti netgi daugiau)

Tešla turi būti kieta. Padalinu ją į dvi dalis ir formuoju pailgus “batonus“, apie 30cm ilgio ir 5-7cm pločio. Kepu apie 30min. iki 180C įkaitintoje orkaitėje. Dar karštus “batonus“ aštriu peiliu supjaustau 2-2,5cm riekelėmis, paskleidžiu skardoje, saikingai pabarstau

Cinamonu

ir kepu dar apie 15 minučių. Riekeles vidury kepimo galima apversti – geriau išdžius.

Patarimas – kakavos galima nedėti, tuomet kepiniai bus šviesūs ir dar labiau panašūs į klasikinius džiūvėsėlius.

 

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s