Šventinis pyragas

DSC_1710 modified

Saldus sausaininis pagrindas, karčios šermukšnių uogos, švelni varškė ir juodasis šokoladas – kuo gi ne puikus derinys? Skoniai tarpusavy labai dera ir gardžiai valgosi su kava ar arbata, bet kadangi pyragas nėra sprangus – skaniai valgysis ir vienas.

Pyragą gaminu apvalioje silikoninėje tortinėje (28cm).

Pirmiausiai užkaičiu nedidelį puodą su

180-200gsviesto

Tuomet virtuvinio kombaino peiliais iki smulkiausių trupinių susmulkinu

2pak. šokoldainių sausainių (pvz. Selga)

Trupinius beriu į kepimo formą, užpilu tirpintu sviestu, labai gerai išmaišau ir išlyginu paviršių. Ant jo pilu norimą kiekį

Šermukšnių uogienės (galima naudoti bruknių, spanguolių uogienes, vyšnių džemą arba šaldytus serbentus)

Šį sluoksnį taip pat gražiai išlyginu. Imuosi varškės sluoksnio – tais pačiais kombaino peiliais iki vientisos masės išplaku

3pak. riebesnės varškės (apie 500-600g)

3 kiaušinius

3/4 st cukraus

porą lašų romo arba vanilės esencijos

Varškę pilu ant uogų ir pyragą šaunu į iki 180C įkaitintą orkaitę. Kepu apie 30-40min. Varškės masė būna dar skystoka, bet vėliau, šaldant, ji sustingsta. Palieku pyragą atvėsti, o tuo metu vandens vonelėje išlydau plytelę

Juodo šokolado

50g sviesto

Išsilydžiusiu šokoladu aplieju pyragą, pabarstau šokoladiniais pabarstukais ir nešu į šaldytuvą bent 12 valandų.

 

 

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s