Apelsinų žievelių saldainiai

DSC_0419

Saldainiai, cukatai, kramtukai – kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Tinka desertų dekorui, prie arbatos ar kai norisi kažko skanaus. Ilgoji gamybos dalis yra mirkymas, pats cukravimas tetrunka apie 15min. Daugiausiai apelsinų žievelių lieka po sulčių spaudimo, taigi labai gerai nusipjauti reikalingą oranžinę dalį prieš pjaustant apelsinus sulčių gamybai.

Peiliu, daržovių skustuku ar specialiu peiliu, skirtu daržovių ar vaisių pjaustymui juostelėmis, nupjaunu

4 apelsinų žieveles

Jas beriu į puodą, pilnai užpilu vandeniu, įberiu

0,5aš sodos

Ir palieku parai mirkti. Kitą dieną nupilu soduotą vandenį, užpilu paprastu šaltu ir statau ant viryklės, nuo užvirimo paverdu apie 15min. ir pilu į koštuvą. Tame pačiame puode sumaišau

4vš cukraus

3vš vandens

žiupsniuką cinamono

Vėl kaičiu ugnį, į sirupą suberiu žievelių drožles ir, intensyviai maišydama, laukiu, kol skystis susigers. Tai trunka apie 15min.

Cukruotas žieveles paskleidžiu ant kepimo popieriaus ir leidžiu apdžiūti. Sandėliuoju sausuose, hermetiškuose stiklainiuose.

2 atsakymai į “Apelsinų žievelių saldainiai”

  1. Chemikė man sakė, kad sodoje ilgiau kaip 15 min mirkyti negalima, nes viskas, kas išėjo, sugrįžta ir dar blogesniu turiniu. ir iš vis, citrusų odelės prie dabartinių technologijų yra pats didžiausias nuodas. Ne tik kad chemizuotai auginami, bet ir transportuojant dar papildomai purškiami fungicidais. Ypač man baisiai skamba, kai per TV pseudo sveikuoliai, stipruoliai, maisto guru ir t.t. siūlo žiūrovams gerti viso citrusinio vaisiaus glotnučius ir t.t.. Komentuoju, ne todėl, kad norėčiau sukritikuoti, bet pasidalinti turima informacija.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s