Kopūstinė tarta

Jei paprasčiau, tai – pyragas su kopūstais, tik jis neprimena močiutės pyrago. Vieną kartą, gaminant tešlą svogūnų pyragui, supratau, kad neturiu … svogūnų. Akis užkliuvo už kopūsto, todėl tą kartą jam teko „pavaduoti“ svogūnus. Ir nuo tada  šios daržovės dirba pamainomis, labai jau skanūs abu variantai.

Tešlai tiesiai į silikoninę formą su bortais stambia tarka įtarkuoju Toliau skaityti „Kopūstinė tarta“

Varškės apkepas kiek kitaip

Šis varškės apkepas turi traškią kepurę, viduje – purus, tirpstantis burnoje. Su grietine tiks kaip pietų ar vakarienės patiekalas, bet puikiausiai tiks ir kaip desertas, jei grietinę pakeisite plakta grietinėle ar uogiene, šokoladu. Mano atradimas – vafliai tešloje ir avižiniai dribsniai kepurei. Vaflių lakštus smulkinu rankomis iki nedidelių trupinių. Toliau skaityti „Varškės apkepas kiek kitaip“

Kopūstų ir mėsos pyragas

Visada žavėjausi rusiškais pyragais su kopūstais, grybais, mėsa, ir atradau sau puikų pyragų derinį su vienu nuostabiausių kulinarinių reikalų – šaldyta mieline tešla. Greita, sotu, skanu. Tiks tiek pagrindiniam patiekalui karštam pavidale, tiek šaltas kaip užkandis iškylai ar vakarėliui. Įdarui išanksto pasūdytam vandeny išsiverdu Toliau skaityti „Kopūstų ir mėsos pyragas“