Faršo apkepas su morkų ir sūrio įdaru

DSC_1485

Šis patiekalas pirmiausiai sužavi savo įdaru – saldžios morkos ir fermentinis sūris suteikia malonų prieskonį faršo blynams. Puikiai tiks didesnei kompanijai pietų stalui, bet ir nesuvalgytas iki galo šaldytuve dar pagyvena kelias paras, neprarasdamas skoninių savybių. Todėl jį dažniausiai kepu savaitgalį- vakarėliui kaip karštą patiekalą, atšalusį – kaip užkandį.

Pirmiausiai pasiruošiu faršo masę: Toliau skaityti “Faršo apkepas su morkų ir sūrio įdaru“

Kopūstinė tarta

DSC_0615[1]

Jei paprasčiau, tai – pyragas su kopūstais, tik jis neprimena močiutės pyrago. Vieną kartą, gaminant tešlą svogūnų pyragui, supratau, kad neturiu … svogūnų. Akis užkliuvo už kopūsto, todėl tą kartą jam teko “pavaduoti“ svogūnus. Ir nuo tada  šios daržovės dirba pamainomis, labai jau skanūs abu variantai.

Tešlai tiesiai į silikoninę formą su bortais stambia tarka įtarkuoju Toliau skaityti “Kopūstinė tarta“

Varškės apkepas kiek kitaip

DSC_0250

Šis varškės apkepas turi traškią kepurę, viduje – purus, tirpstantis burnoje. Su grietine tiks kaip pietų ar vakarienės patiekalas, bet puikiausiai tiks ir kaip desertas, jei grietinę pakeisite plakta grietinėle ar uogiene, šokoladu. Mano atradimas – vafliai tešloje ir avižiniai dribsniai kepurei. Vaflių lakštus smulkinu rankomis iki nedidelių trupinių. Toliau skaityti “Varškės apkepas kiek kitaip“