Ši naminė kepeninė ypatinga skoniu, bet tikrai ne paruošimo sudėtingumu. Lygiai taip pat gaminu tiek kalakutienos, tiek kiaulienos kepenines, tačiau pirmą vietą skiriu šiai – vištienos. Švelni, malonios tekstūros, lengvai formuojama ar tepama. Sumuštiniams užtenka tik duonos ir jos, sviesto pakaks iš pačios kepeninės. Ypatingą skonį suteikia sėklos, pastaruoju metu daug kur dedu naujai atrastas judros sėklas, tačiau iki jų atradimo naudodavau kitas smulkias, pvz. sezamo, burnočio ar smulkintų saulėgrąžų. Toliau skaityti „Ypatinga vištienos kepeninė”
Greitai paruošiama vištiena
Greitai paruošiamas patiekalas – labai tiks skubantiems. Taip ruošta vištiena būna ypatingai sultinga, švelni. Tinka tiek pietų, tiek vakarienės stalui, galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą, o taip pat ant duonos ar bandelėje – bus puikus užkandis. Skaniausia vidinės filė mėsytė, bet tiks ir krūtinėlė. Vienai pietų porcijai imu Toliau skaityti „Greitai paruošiama vištiena”
Kalakutienos kukuliai baltame padaže
Šiandien tiek prisnigo, kad norom nenorom mintys sukosi apie baltą maistą. O ir pastaruoju metu daug kas klausė kaip gaminu padažą kukuliams – štai ir proga naujam recepto aprašymui 🙂
Dažniausiai naudoju kalakutieną, bet puikiai tiks bet kokios mėsos faršas. Toliau skaityti „Kalakutienos kukuliai baltame padaže”
Gaivios vištienos salotos
Parduotuvėse žalumynų netrūksta ir žiemą, todėl šias salotas galima gaminti visus metus. Bet, žinoma, nėr skaniau šviežių, savo užaugintų lapinių. Nevertėtų gaminti didelio kiekio, geriau paruošti tiek porcijų kiek bus valgančių. 4 procijoms pasūdytam vandeny išverdu Toliau skaityti „Gaivios vištienos salotos”
Burokėlių lapų, varškės sūrio ir vištienos salotos
Prisidaiginau burokų lapelių – laikas skanioms salotoms. Ypatingai lengvos, gaivios, pavasariškos salotos. Kadangi susimaišę ingredientai salotinėje atrodo nepatraukliai, gaminu atskiras porcijas kiekvienam valgančiajam. Toliau skaityti „Burokėlių lapų, varškės sūrio ir vištienos salotos”
Kotletai orkaitėje pietums ar burgeriui
Kaip pagaminti gražios formos kotletų orkaitėje? Tereikia turėti metalinį ar plonasienį keramikinį puodelį lygiu dugnu. Galima naudoti ir formeles maisto formavimui, tuomet galimos ir kvadratinės ar trikampio formos – fantazijai ribų nėra. Toliau skaityti „Kotletai orkaitėje pietums ar burgeriui”
Sultinga vištiena
Dėkoju už idėją sloosh blogeriams, na iš tikrųjų ji labai paprasta , bet geniali kaip visos tokios. Tiek smarkiai sultingos vištienos iki šio atradimo nebuvau valgiusi. Aprašysiu vidutinės (1,5-2kg) vištos gamybą. Toliau skaityti „Sultinga vištiena”