Vafliniai pyragėliai

Image
Daug kas juos vadina čeburekais, o man jie visgi naminiai pyragėliai, nes čeburekus primena tik forma, jokio virimo riebaluose, o pirštai išsitepa tik nuo sultinio, susidariusio pyragėlio viduje. Kam tie vafliai, sakysit. Ogi tam, kad išgaut gražią formą ir savitą skonį. Patobulinau įdarą, įmaišydama kopūsto.
Perku apvalius vaflių lakštus. Toliau skaityti “Vafliniai pyragėliai“

Cukinijos pietums ar garnyrui

DSC_0024

Taip paruoštas cukinijas galima naudoti garnyrams prie žuvies ar mėsos, valgyti kaip pagrindinį patiekalą, dėti ant sumuštinio ir t.t. Niekada nemėgau šios daržovės, nes kepdama ji sugeria visus įmanomu riebalus, tačiau sumaniau pagudrauti ir rezultatu likau sužavėta. Naudoju jaunas cukinijas – nestorapilves, be didelių sėklų, žodžiu kuo mažesnės – tuo skaniau. Toliau skaityti “Cukinijos pietums ar garnyrui“

Sumuštiniai su burokėliais, kriaušėmis ir feta

SumBurFeta

Originalaus skonio sumuštinukai, tradicinio maisto mėgėjai gal ir nebus sužavėti, bet naujų skonių mėgėjai tikrai paprašys antro. Nuotraukoje sumuštinis su majonezu po burokėliu, aprašysiu receptą su žymiai gardesniu priedu.

Pirmiausiai pasiruošiu duoną

Juodos forminės duonos

riekeles plonabriaunės stiklinės pagalba išpjaustau apvaliais paplotėliais. Juos gausiai patepu

Lydytu varškės sūreliu (su krapais arba visai be priedų)

Tuomet sekančia tvarka dedu

Virto burokėlio griežinėlį

Kriaušės griežinėlį (būtinai saldžios)

Fetos sūrio trupinius

Iš žalumynų labai tinka čiobrelio arba rozmarino lapeliai.

Patarimas – šiems sumuštiniams virkite pailguosius burokėlius – turėsite beveik vienodo dydžio griežinėlius.

Sumuštiniai su pikantiškom salotom kitaip

SumApvalPikant

Paruošti tokius sumuštinius reikės daugiau laiko, nei įprasta, bet gaminti ir skanauti tikrai verta. Skaičiau apie tokius sumuštinius su uogiene, bet nutariau pabandyti sūrų variantą. 9-10 sumuštinių perku didelę pakuotę kuo paprastesnės

Baltos forminės duonos

Esant galimybei, pasigaminu naminių

pikantiškų salotų

bet puikiai tiks ir pirktinės. Vieną riekę, stengdamasi tepti labiau vidurį, aptepu salotomis, per patį centrą dedu

ploną griežinėlį ilgavaisio agurko

užvožiu antra rieke, stipriai suspaudžiu ir stiklinės pagalba išspaudžiu apvalų dvigubą sumuštinį. Tiekiu pabarsčiusi šviežiais kapotais krapais.

Patarimas – sumuštinį iš stiklinės ištraukti pasirodys sudėtinga, o tereikia pastumti vieną kraštą į vidų – kitas kraštas pakils į viršų.