… valgome tam, kad gyventi būtų skaniau… (Renata)
Vakar Nemenčinės turguje negalėjau praeiti pro dėžę su šviežiomis bulvėmis, tokios jau jos buvo apetitnos, kad paprašiau pasverti porą kilogramų. Viriau jas vakarienės garnyrui, bet, kaip dažnai būna, bulvių lieka. Yra labai skanus būdas jas realizuoti – apkepti su kiaušiniais pusryčiams. Toliau skaityti „Kiaušinienė su šviežiomis bulvėmis“
Šiam patiekalui turiu specialią metalinę formelę, tačiau viešint vienoje sodyboje ir ryte užsimanius būtent taip ruoštų kiaušinių, draugė pasakė naudojanti skardinę nuo konservuotų kukurūzų, pupelių ar žirnelių. Ištiesų, puiki išeitis! Man taip virti kiaušiniai patinka dėl nevisai išvirusio trynio (galima ir išvirti, verdant +2-3min.) ir baltymo juostelių. Toliau skaityti „Formelėje be lukšto virti kiaušiniai“
Gardus pusrytis ar užkandis išalkus. Man sumuštiniuose tinka ir patinka nepilnai išsilydęs fermentinis sūris – čia jis būtent toks dėl karšto kiaušinio ir sūrio sąlyčio. Žoleles renkuosi sezoniškai, bet iš visų bandytų visgi pirmą vietą atiduočiau burokų, rukolos ir rūgštynių lapų mišiniui, nors kai kas prašo tokio sumuštinio tik su Iceberg salotos lapais. Toliau skaityti „Suvožtinis su keptu kiaušiniu“
Nostalgiško vaikystės skonio, nuostabiai lengva ir
puri kiaušinienė savaitgalio rytui. Puikiai dera su visomis daržovėmis, tiek šviežiomis vasarą, tiek konservuotomis žiemą. Ir būtinai – sviestu pateptas skrebutis. Tiesiog tobulas rytas. Toliau skaityti „Pieniška kiaušinienė orkaitėje“
Nuostabiai greitas, lengvas ir burnoje tirpstantis pusrytis. Šią košę verdu be priedų, juos įmaišau prieš pat tiekiant. Suktis reikia greitai, užtat ir košė garuoja ant stalo per labai trumpą laiką. Mėgstu ją gaminti darbo dienos rytais, kai visi skuba, tačiau ir savaitgaliais smagu pasilepinti ypatingu šios košės skoniu. Toliau skaityti „Ryžių dribsnių košė“
Beruošiant tešlą cukinijų blynams, pamaniau, kad jie jau pabodo… Kadangi ši mintis aplankė ryte, pamaniau, kad kepsiu kiaušinienę, tačiau cukinija jau buvo sutarkuota… Taip ir kilo mintis pagaminti tai, ką dabar gaminsiu dažnai, labai jau patiko traškūs cukinijos gabaliukai, žolelėmis kvepiančių kiaušinių draugijoje.
2 porcijoms stambia tarka sutarkuoju apie Toliau skaityti „Kiaušinienė su cukinija“
Ypatingiems, romantiškiems, savaitgaliniams pusryčiams 🙂
Vienai porcijai skaičiuoju
1 didesnį kiaušinį
100ml riebesnio pieno Toliau skaityti „Kiaušinienė su feta“
Nuostabus pusryčių patiekalas, paįvairinantis kiaušinių patiekalus savo forma. Paprika išlieka traški, kiaušiniai prisigeria jos aromato – puikus kvapnus rytas garantuotas.
Vienai porcijai pasiruošiu
1 papriką Toliau skaityti „Kiaušiniai paprikoje“
Pirmą kartą šią kiaušinienę ragavu Ispanijoj, ji buvo patiekta bandelėje. Man asmeniškai skanesnis variantas lėkštėje su šv. daržovėm ir majoneziniu padažu.
Vienai porcijai
1 didelę bulvę Toliau skaityti „Bulvinė kiaušinienė“
