Bulvinė kiaušinienė

DSC_0547 (4)

Koks gėris, kad dar yra mada dalintis arba mainytis savo užaugintomis daržovėmis. Pavasarį smagiai juokiausi, kad kaimynė apsiskaičiavo ir pasodino per daug bulvių, dabar juokiasi ji – ėmė ir atnešė man tą maišą priaugusių ne pagal planą ir liepė suvalgyti. Taip ir būna – juokiasi tas, kas juokiasi paskutinis.

Ir taip atsirado tradicija – po šeštadienio vakarienės liko virtų bulvių? Vadinasi sekmadienio rytas prasidės kiaušiniene. Ypatingai tinka šviežios, su lupena virtos bulvės ir būtinas ingredientas – gera kompanija.

2 porcijoms kubeliais supjaustau Toliau skaityti “Bulvinė kiaušinienė“

Avižinių dribsnių košė

DSC_0969 (2)

Kadaise košių virimo meno mane mokė bobutė, jos dėka moku išvirti (beveik) tobulai birias ar atvirkščiai – sukritusias, šutintas košes. Kiekviena kruopa turi savo specifiką, bet yra viena auksinė taisyklė, galiojanti visoms rūšims – kruopos verdamos vandeny ar piene santykiu 1 dalis kruopų ir 2 dalys skysčio.

Avižiniai dribsniai – greito paruošimo presuota aviža, užpylus verdančiu vandeniu vakare, ryte košės galima netgi nebevirti. Tačiau šalta košė man asmeniškai nelabai patinka, nes joje netirpsta sviestas.

Toliau skaityti “Avižinių dribsnių košė“

Bananų-špinatų kokteilis

 

DSC_0171

Ne ne, žaliavalge netapau, tiesiog gavau dovanų baisiai madingą plaktuvą (ačiū!). Prisiminiau, kad plakdavome plombyro ledus su pienu ir braškių uogiene, bet taip saldžiai, kaip vaikystėje, nebesinori, todėl atsidariau šaldytuvą ir truputį pasidairius po lentynas, išsitraukiau viską, kad patraukė akį. Beplakdama prisiminiau, kad žaliavalgiai šiuos kokteilius vadina glotnučiais – maniškis toks nesigavo dėl kivių ir aguonų, bet buvo tikrai gardu. Vienai porcijai suplakiau Toliau skaityti “Bananų-špinatų kokteilis“

Kiaušinienė su pievagrybiais

DSC_1293

Kai norisi sočių pusryčių, o tokių dažniausiai norisi sekmadienį, kepu šią kiaušinienę. Tik porciją vyrui dar papildau naminiais rūkytais lašinukais, jam taip, sako, skaniau. Kiaušinienę, kaip ir visas kitas, valgome su daržovėmis, kadaise kažkas išmokė, kad daržovių, valgomų su kiaušiniene, kiekis turi būti dvigubai didesnis nei pačios kiaušinienės. Mums tinka, ir nesvarbu ar jos šviežios ar konservuotos. Taigi, kaip ir nieko mandro, bet papasakosiu kaip gaminu dvi kiaušinienes vienoje keptuvėje 🙂 Toliau skaityti “Kiaušinienė su pievagrybiais“

Cukinijos plokštainis su varškės ir agurkų padažu

DSC_0867

Jau esu aprašiusi cukinijų užkandžio su varške receptą (jis čia). Neseniai mama papasakojo, kad būdama sode ir jau užmaišiusi tešlą šiems blyneliams, prisiminė, jog neturi keptuvės, todėl tarkius supylė į kepimo skardą ir iškepė orkaitėje, kaip kugelį. Kadangi ji labai gyrė skonį, pabandžiau ir aš. Tik truputį pažaidžiau su padažo skoniu. Rezultatas pradžiugino, visiems labai patiko ir tiko. Kepsim dar ir dar. Toliau skaityti “Cukinijos plokštainis su varškės ir agurkų padažu“