Pikantiškų salotų saulėgrąža

Saulegraza

Visiems puikiai žinomos salotos, patobulintos vienu ingredientu ir puošniai pateikiamos stalan.

6 kiaušinius

dedu į šaltą vandenį, vanduo turi apsemt lukštą. Verdu 7 minutes nuo vandens užvirimo, tuomet puodą kriauklėje lieju šaltu vandeniu, kol kiaušiniąi atšąla. Kiaušinius nulupu ir sutarkuoju starbia tarka į gilesnį dubenį. Į ten pat stambiai sutarkuoju

250g fermentinio sūrio ir

4 skilteles česnako

Atskiram inde sumaišau

6vš majonezo ir

2aš garstyčių

Padažu užpilu tarkius ir labai gerai išmaišau. Tiekiu salotas, išdėtas lėkštėje nedidele krūvele. Į šonus prismaigstau čipsų (negaliu rašyt brendo, bet reikia labai kietų ir vienodų čipsų, tokie dažniausiai būna pailgose apvalainose dėžutėse), o salotas puošiu per pusę perpjautom iškaulintom juodosiom alyvuogėm. Valgome čipsu kabinant salotas.

Patarimas – galima padaryti “ananasą“ vietoj saulėgrąžos, tuomet iš salotų reikia lėkštėje padaryti pusės ananaso formą, apdėti graikiškų riešutų puselėmis, o į vieną galą prismaigstyti petražolių lapkočių ir svogūnų laiškų.

Gaivios šviežių daržovių salotos

PhotoGrid_1387913113916

Labai greitai paruošiamos salotos, valgome tiek kaip garnyrą, tiek kaip gaivų pietų patiekalą karštą vasaros dieną. Visi ingredientai yra paprastoji variacija – žiūrim ką turim ir tai pjaustom į gilų dubenį.

Salotos – lapinės žalios ar raudonos, Iceberg’o

Agurkai – ilgavaisiai ar trumpi – griežinėliais

Pomidorai – gabaliukais

Porai arba verdančiu vandeniu nuplikyti geltonų svogūnų griežinėliai

Ridikėliai sezono metu, ne sezono – lupti pjaustyti gabaliukais baltieji ridikai ar daikonai

Krapai – švieži ar šaldyti

Visko dedu iš akies, svarbu, kad nebūtų per daug salotų, tuomet turinys neišsimaišys.

Atskiram inde išplaku

1 citrinos sultis

4vš tyro alyvuogių aliejaus

1aš sezamo sėklų

1aš balzamiko acto

Užpilu salotas, labai gerai išmaišau ir iškarto tiekiu į stalą.

Patarimas – jei salotas planuojate valgyti ne iškarto, užpilo iškarto nepilkite, salotos be jo gali išstovėti iki 24h, o su juo – tik apie 1h.