Vištienos kepeninė su brendžiu, sezamais ir kriaušėmis

Image

Skaniai pavykęs eksperimentas. Ruošiu šią kepeninę pakankamai dažnai, nes ji yra universali – pietums turime karštą patiekalą, o šaltą pjaustau ir tepu juodos ar baltos duonos riekę kaip kepenine. Puikiai tinka vienakąsniams, tik duoną siūlyčiau naudoti ne grūdėtą, mat tada dings sezamų sėklų traškesio malonumas. Pirmiausiai iš šaldytuvo ištraukiu ir palieku kambario temperatūroje

100g sviesto (apie pusę standartinio pakelio) Toliau skaityti “Vištienos kepeninė su brendžiu, sezamais ir kriaušėmis“

Naminė rikota

DSC_0325

Finansine prasme tai turbūt pati pigiausia rikota pasaulyje. Bet gamybos laiko prasme – tikrai ne trumpiausia.

Rikotos gamybai perku kefyrą celofaniniuose pokuose, bandymai su kitom pakuotėm baigėsi šnipštu. Taigi, kefyras keliauja į šaldymo kamerą iki pilno užšąlimo. Priklausomai nuo temperatūros kameroje tai gali užtrukti nuo 3 iki 8h. Toliau skaityti “Naminė rikota“