Pikantiškų salotų saulėgrąža

Saulegraza

Visiems puikiai žinomos salotos, patobulintos vienu ingredientu ir puošniai pateikiamos stalan.

6 kiaušinius

dedu į šaltą vandenį, vanduo turi apsemt lukštą. Verdu 7 minutes nuo vandens užvirimo, tuomet puodą kriauklėje lieju šaltu vandeniu, kol kiaušiniąi atšąla. Kiaušinius nulupu ir sutarkuoju starbia tarka į gilesnį dubenį. Į ten pat stambiai sutarkuoju

250g fermentinio sūrio ir

4 skilteles česnako

Atskiram inde sumaišau

6vš majonezo ir

2aš garstyčių

Padažu užpilu tarkius ir labai gerai išmaišau. Tiekiu salotas, išdėtas lėkštėje nedidele krūvele. Į šonus prismaigstau čipsų (negaliu rašyt brendo, bet reikia labai kietų ir vienodų čipsų, tokie dažniausiai būna pailgose apvalainose dėžutėse), o salotas puošiu per pusę perpjautom iškaulintom juodosiom alyvuogėm. Valgome čipsu kabinant salotas.

Patarimas – galima padaryti “ananasą“ vietoj saulėgrąžos, tuomet iš salotų reikia lėkštėje padaryti pusės ananaso formą, apdėti graikiškų riešutų puselėmis, o į vieną galą prismaigstyti petražolių lapkočių ir svogūnų laiškų.

Gaivios šviežių daržovių salotos

PhotoGrid_1387913113916

Labai greitai paruošiamos salotos, valgome tiek kaip garnyrą, tiek kaip gaivų pietų patiekalą karštą vasaros dieną. Visi ingredientai yra paprastoji variacija – žiūrim ką turim ir tai pjaustom į gilų dubenį.

Salotos – lapinės žalios ar raudonos, Iceberg’o

Agurkai – ilgavaisiai ar trumpi – griežinėliais

Pomidorai – gabaliukais

Porai arba verdančiu vandeniu nuplikyti geltonų svogūnų griežinėliai

Ridikėliai sezono metu, ne sezono – lupti pjaustyti gabaliukais baltieji ridikai ar daikonai

Krapai – švieži ar šaldyti

Visko dedu iš akies, svarbu, kad nebūtų per daug salotų, tuomet turinys neišsimaišys.

Atskiram inde išplaku

1 citrinos sultis

4vš tyro alyvuogių aliejaus

1aš sezamo sėklų

1aš balzamiko acto

Užpilu salotas, labai gerai išmaišau ir iškarto tiekiu į stalą.

Patarimas – jei salotas planuojate valgyti ne iškarto, užpilo iškarto nepilkite, salotos be jo gali išstovėti iki 24h, o su juo – tik apie 1h.

Vištienos kepsnys su grybų padažu

DSC_0970

Greitai, nesudėtingai paruošiamas pietų ar vakarienės patiekalas, o ir švenčių stalo puošmena. Vištieną galima kepti kaip tik širdis geidžia ir sąlygos leidžia – keptuvė, panini keptuvas, žarijos kepsninėje ir pan. Ir ne bėda, jei vištiena gausis ne itin sultinga, patiekalą išgelbės rudasis grybų padažas.

Vienai porcijai imu ketvirtį vištienos krūtinėlės, ją lengvai išplaku peiliu, užberiu po Toliau skaityti “Vištienos kepsnys su grybų padažu“