Joninių vaišių stalui

Pati jau kelintą dieną suku galvą ką pagaminti Joninių vakarienei.

Pamaniau, kad gal ir jums reikia idėjų, tad sudėjau į vieną įrašą pačius vasariškiausius, lengviausiai pagaminamus patiekalus ir desertus.

  • Nakčiai, ypač prieš šokius, norisi lengvesnio maisto, tad iš mėsiškų siūlyčiau tik šašlyką. Ir tokį laiko ir patirties patikrintą, kad pavyks 100% net pirmą kartą gaminantiems:

Firminiai Kūmos šašlykai 

  • Garnyrai, kaipgi be jų. Šviežiomis daržovėmis ši vasara dar nelepina, tad pirktinius greitai pafermentuojam ar supjaustom ir užpilame gardžiais padažais ar užpilais:

Sausai raugintos morkos

Pomidorų salotos (salsa)

Sausas agurkų ir pomidorų rauginimas

Pomidorų ir baklažanų salotos su žalumynais

Salotos su keptais burokėliais

Salotos su rabarbarais

Salotos su grietine

  • užkandžiai, kaipgi be jų. Mėgstame vienakąsnius ir tai, ką galima kabliuoti tiesiai iš indo morkų, salierų ar agurkų lazdelėmis. Ar duonos lazdelėmis, kaip kam gardžiau.

Vienakąsniai su pupelių paštetu ir silke

Vienakąsniai su silke

Gžikas (gzik) bulvės su pavasariniais žalumynais gardinta varške (šį itin rekomenduoju)

Silkės silkutės

Sumuštiniai su ožkų sūriu ir svieste čirškintais pievagrybiais

Silkės ir burokėlių užkandis su pupelių pasta

Karšta pievagrybių ir alyvuogių užkandėlė

Tuno padažas užkandžiams

Užpilas šviežių daržovių salotoms

  • Vienkąsniams ir sumuštiniams būtinai iškepkite gardžiosios kvietinės duonos:

Kvietinė duona su alyvuogėmis

Balta kvietinė Kūmos duona

  • o kuo gaivintis ar ko atsigerti ištroškus? Tiks ir vanduo, ir naminiai limonadai:

Limonadas

Rabarbarų limonadas

Gaivus vanduo

Naminė „Fanta“

  • Desertai! Vasarą turbūt nesinori sunkių tortų ar pyragų, tad prašom rinktis iš gaivių, vėsinančių, pilnų vasaros aromatų desertų. Taurėse ar didesniuose induose, tiekti galima taip, kaip patogu kompanijai:

Desertai

Varškės ir grietinėlės desertas su uogomis

Gaivus braškinis desertas

Saldžios grietinėlės desertas

Duonos desertas

Duonos, serbentų ir grietinėlės desertas

Firminis braškių desertas

Pavlova

 

Jaukių švenčių linkėjimas.

 

 

 

 

 

 

 

Parašykite komentarą